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これって何?

これって何だと思いますか?

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すぐに分かった人、かなりグルメですね~。
実はオリーブオイル・ピッターというものです。
ピッターって何かって? いわゆる種抜きですね。
堅い果実の種子のことをpitと言います。

写真ではわかりにくいかもしれませんが、
結構簡単に種が抜けて、気持ちいいですよ~。

種を抜いたブラックオリーブで、こんなものを作りました。

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アサリ入りのイカスミパスタです。
僕は結構、細麺が好きなので、
パスタはカペッリーニを使いました。
美味しかった~。
(TN)
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